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2020年9月4日号掲載記事 訂正のお知らせ

2021年8月27日(金)(リック)

 ウイークリーえひめリック2020年9月4日号の「冷えた体をいたわるメニュー」の記事中、オクラや長芋のネバネバに含まれる代表的な成分を「ムチン」と掲載しておりましたが、現在の研究では「ムチン」と分類されないという知見がありますので、「オクラや長芋のネバネバに含まれる粘質物」に訂正いたします。  管理栄養士・兵頭よし子 ウイークリーえひめリック

 

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