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関係者ら、試食に舌鼓打つ

新技法のハモプロジェクト 八幡浜で事業開始発表会

2020年11月5日(木)(愛媛新聞)

 愛媛県八幡浜市が多くの水揚げ量を誇るハモを、骨切りせずに身を取る新たな技法で活用する「えひめ技あり……

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