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5日から14日まで

細菌性食中毒注意報を発令 県と松山市

2019年8月6日(火)(愛媛新聞)

 県と松山市は5日、食中毒が発生しやすい高温多湿の気象条件が続くことが予想されるため、14日までの10日間、本年度2回目の細菌性食中毒注意報を発令した。関係業界や家庭へ、一層の衛生管理を呼び掛けている。

 県によると予防は細菌を、付けない(清潔)、増やさない(迅速・低温保存)、やっつける(加熱)が重要。食事前や用便後の手洗い▽食品を長時間室温放置しない▽食品は中心部まで十分火を通す-などを促している。

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