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宇和島市

野菜入りじゃこ天

2017年8月14日(月)(愛媛新聞)

 

 私たち、宇和島市食生活改善推進協議会は「私達の健康は私達の手で」をスローガンに、地域で食育や健康づくり、郷土料理の伝承活動を行っているボランティア団体です。

 宇和島市には地元の食材を生かした郷土料理がたくさんあります。現在、その伝統のメニューを伝承するための活動に力を注いでおり、小学生から大人まで様々な年齢層に向けた郷土料理講習会を開催しています。

 また、これからの「新しい宇和島の味」を開発するために、地場産物を使った新たな郷土料理作りにも取り組んでいます。

 「愛顔つなぐえひめ国体」では、全国的に有名な宇和島じゃこ天に野菜を加えた、おいしい一品をふるまいます。

 南予地方のお接待の気持ちを込め、トレードマークのピンクの衣装と、いつも以上の「えがお」でお待ちしておりますので、ぜひお立ち寄りいただき『野菜入りじゃこ天』を味わっていただければと思います。

 

【協力(提供)団体】宇和島市食生活改善推進協議会

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