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宇和島市

鯛そうめん

2017年8月14日(月)(愛媛新聞)

 

 私たち、宇和島市生活研究協議会では、昭和45年の結成以来、郷土料理や行事食等、地域食文化の伝承活動に取り組んでいます。特に、食の大切さや地産地消の理解促進のため、毎年、小学生を対象とした食文化普及講座を開催しております。

 また、大学の研究機関と協力して、全国版「次世代に伝え継ぐ日本の家庭料理」の南予地域の聞取り調査や郷土料理の制作(撮影)支援を行っております。

 今秋実施される「愛顔つなぐえひめ国体」では、全国から来県される方々へのおもてなしとして、宇和島市総合体育館で10月3日と10月10日の両日、「鯛そうめん」をふるまい、喜んでいただくとともに、愛媛県と宇和島市のPRができればと思います。皆さんに喜んでいただけるよう、精一杯頑張りますので、ぜひ楽しみにしてください。

 

【協力(提供)団体】宇和島市生活研究協議会

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