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愛媛流御接待 ひめの国食彩記

はだか麦おやつ(松前町)

2017年8月6日(日)(愛媛新聞)

はだか麦おやつ

はだか麦おやつ

 松前町は、愛媛県が30年連続日本一の生産量を誇るはだか麦の主要産地の一つ。その魅力を多くの人に知ってもらおうと、町は誰もが手軽に食べられる「おやつ」を開発するプロジェクトを2016年度に始動しました。

 食物繊維「β―グルカン」を多く含むはだか麦を使ったヘルシーでおいしいおやつが続々誕生。町内の4飲食店ではクッキーやラスク、焼きドーナツ、はだか麦のパイを土台にした焼きプリン―と、プロの創意あふれるおやつができました。4店は「はだか麦おやつ認定店」として開発商品を販売中です。

 認定店などの詳細はホームページhttps://hadakamugi.com/(松前町産業課)

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