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愛媛旬の魚情報が満載 無料誌31日創刊2016年03月16日(水)

【写真】愛媛の旬の魚にまつわる情報を集めたフリーペーパー「Eのさかな」
 愛媛の旬の魚にまつわる情報を集めたフリーペーパー「Eのさかな」が31日に創刊される。県内水産業を応援しようと、佐川印刷(松山市)が発行、創刊号は県魚のマダイを特集する。生態などの雑学をはじめ、調理法や料理店なども掲載し、地域に根付いた魚文化を広く発信していく。
 年4回の刊行で2019年1月までに計12号を発行予定。ハモやブリ、カツオ、マアジなど各号1魚種をテーマに取り上げる。
 創刊号はA4判フルカラーの32ページで1万2000部を作製。昨年10月から、佐川印刷のライターとデザイナーが編集作業を始め、マダイの一本釣り漁で知られる今治市の大浜漁協や、県水産研究センターなどを取材。マダイの生態をはじめ、生産量日本一を誇る養殖の歴史、東中予と南予で異なる2種類の鯛(たい)めしの魅力、タイを詠んだ正岡子規の俳句なども盛り込んだ。
 魚の情報だけでなく、愛媛の食や生活についても知ってもらい、観光促進につなげようと、首都圏でも配布する。新宿や新橋といった都営地下鉄の主要駅のほか、県のアンテナショップに4月中旬以降、順次設置。県内では松山観光港、道の駅などに置く。
 

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